Paella Valenciana à la Pepica, face à la mer….

30 Avr

Lundi 23 avril 2012 , tandis qu’il pleut des trombes à Paris , nous voici attablés à La Pepica , en terrasse sur le Paseo Maritimo , avec vue imprenable sur la plage et la Méditerranée …
Une adresse idéale pour déguster la Paëlla Valenciana , mais aussi une adresse mythique , plus que centenaire puisque fondée en 1898 . Même l’écrivain Ernest Hemingway s’y attablait régulièrement , pendant son séjour à Valence , durant lequel il a écrit « Mort dans l’Après-midi ». A l’époque , La Pepica était une petite baraque en bois , et les Valenciens y venaient en calèche depuis le centre-ville …

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